Dejando atrás lo tradicional: cuando la decapsulación de Artemia resulta obsoleta y la cosecha de nauplios es más eficiente y sustentable
Habitualmente los nauplios de Artemia son usados como alimento vivo en el cultivo de larvas de peces y camarones, sin embargo, el obtener una suspensión pura de nauplios sigue siendo un desafío. Tradicionalmente se utilizan productos químicos para descapsular los quistes de Artemia para obtener embriones libres. Sin embargo, esta técnica es considerada peligrosa para los trabajadores, dañina para el medio ambiente y, como el uso de químicos afecta la calidad de la Artemia, también tiene un impacto negativo sobre la relación costo-beneficio.
Romper con la tradición
La Artemia es el alimento vivo para larvas más utilizado en laboratorios de cría de peces y camarones. Debido a su tamaño son presas adecuadas, son muy nutritivas y estimulan la depredación de alimento en peces y crustáceos. Además, los nauplios de Artemia pueden ser enriquecidos con nutrientes que mejoran su perfil nutricional. Sin embargo, antes de la eclosión la Artemia está confinada dentro de una cápsula rígida (corión). Por un lado, esto implica que los quistes de Artemia puedan ser almacenados indefinidamente y cosechados como nauplios vivos cuando sea conveniente. Por otro lado, el corión del quiste no es digerible, por lo que debe ser retirado antes de ofrecer el nauplio como alimento vivo a las larvas en cultivo. Esta remoción es un desafío, incluso para los productores actualmente y estas prácticas pueden comprometer el bienestar humano y generar un problema medioambiental.
La técnica habitual para descapsular los quistes de Artemia es un proceso químico usando hipoclorito (Figura 1)Los quistes SEP-Art son revestidos con una capa no tóxica de material magnético, que no afecta las características de eclosión globales de los cistos. La herramienta de separación SEP-Art usa imanes que sólo atraen los quistes y cápsulas vacías, liberando los nauplios de Artemia en el proceso. Una vez que los quistes se adhieren a los imanes, pueden ser retirados fácilmente de la suspensión de nauplios de Artemia.
Un método más sostenible
Por lo tanto, es esencial cambiar a un método más eficiente y sostenible para producir nauplios vivos de Artemia y promover su desarrollo en la acuicultura. Como respuesta a estas necesidades INVE Aquaculture (Benchmark Advanced Nutrition) desarrolló la tecnología SEP-Art. Esta tecnología separa los nauplios de sus quistes usando magnetismo (Figura 1)La herramienta de separación SEP-Art usa imanes que sólo atraen los quistes y cápsulas vacías, liberando los nauplios de Artemia en el proceso. Una vez que los quistes se adhieren a los imanes, pueden ser retirados fácilmente de la suspensión de nauplios de Artemia.
Esto permite la cosecha de nauplios de Artemia en mayor cantidad y calidad, y en menor tiempo. A diferencia de los métodos tradicionales, SEP-Art no compromete la vitalidad de los nauplios, ya que no usa la fuerza física o una reacción química. Es más, maximiza la recuperación de los productos de la eclosión y acelera la cosecha y recolección de nauplios, haciéndolo más eficiente. Comparado con la decapsulación, las herramientas SEP-Art son intuitivas y fáciles de usar, por lo que son utilizables por trabajadores no capacitados. El proceso no produce residuos químicos, lo que es más sustentable para el medio ambiente, incluso a gran escala. En general, una estrategia más eficiente que permite a los productores incrementar la calidad y sobrevivencia de los nauplios cosechados y apoyar el crecimiento saludable de peces y crustáceos.
