Tiếp nối phương pháp truyền thống: giúp cho việc tẩy vỏ trứng Artermia không còn cần thiết, việc thu hoạch ấu trùng Artemia cũng trở nên hiệu quả và ổn định hơn.
Ấu trùng Artemia là loại thức ăn tươi sống sử dụng phổ biến cho ấu trùng tôm cá, tuy nhiên việc thu hoạch hỗn hợp ấu trùng sạch tinh khiết còn nhiều hạn chế. Các hóa chất dùng để tẩy vỏ trứng ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe người dùng, chất lượng ấu trùng, chi phí sản xuất và môi trường.
Đột phá mới
Artemia là thức ăn tươi sống được sử dụng rộng rãi trong các trại tôm cá giống. Kích thước phù hợp, dinh dưỡng cao kích thích tập tính bắt mồi của ấu trùng tôm cá. Bên cạnh đó, có thể làm giàu dinh dưỡng ấu trùng Artemia. Trước khi ấp nở, trứng Artemia được bao bọc trong một lớp vỏ cứng (vỏ trứng). Nên trứng Artemia có thể được lưu trữ trong thời gian dài và có thể được ấp nở thành ấu trùng Artemia tươi sống khi cần. Mặt khác, vỏ trứng không tiêu hóa được và cần được loại bỏ khỏi hỗn hợp ấu trùng Artemia trước khi sử dụng. Việc tách vỏ Artemia trong thời điểm hiện tại vẫn còn nhiều trở ngại và một số qui trình có thể ảnh hưởng ít nhiều đến sức khỏe cộng đồng và môi trường.
Phương pháp tẩy vỏ Artemia phổ biến là thường sử dụng sút (hypochlorite) (Hình 1)Phương pháp này nhằm thu phôi và cho phép ấp nở thành ấu trùng tươi sống. Tuy nhiên, quá trình này mang lại nhiều rủi ro, không chỉ cho Artemia mà còn cho người vận hành và môi trường. Quá trình bào mòn với sút sẽ sinh ra nhiệt dễ làm hỏng phôi, đòi hỏi một quy trình xử lý phức tạp, quản lý nghiêm ngặt thời gian nhằm giảm thiểu những tổn thất đáng kể hoặc khả năng nở kém của phôi Artemia. Quá trình tẩy vỏ hóa học này là một quá trình tốn kém, phức tạp, đòi hỏi người làm phải được đào tạo và có tay nghề cao. Không những vậy, những người làm này có nguy cơ tiếp xúc với hóa chất độc hại và hít phải khí độc phát ra từ quá trình phản ứng. Các chất thải kết tủa hữu cơ độc hại (AOX) khó phân hủy gây hại cho môi trường; một số chất thải khác độc hại cho con người và các sinh vật mà qua đó có thể tích tụ trong chuỗi thức ăn. Những quan ngại liên quan đến việc loại bỏ các chất thải này làm cho phương pháp tẩy vỏ trứng hóa học với quy mô lớn trở nên không bền vững và tốn kém.
Phương pháp bền vững
It is therefore essential to switch to more efficient and sustainable methods to produce live Artemia nauplii and promote further growth of the aquaculture industry. Answering to these needs INVE (Benchmark Advanced Nutrition) developed the SEP-Art® technology. This technology separates nauplii from their cysts using magnetism (Hình 1). SEP-Art® cysts are coated with a non-toxic layer of magnetic material that does not affect the overall hatching characteristics of the cysts. The SEP-Art® separation tool uses magnets that solely attract the cysts and empty shells, freeing the Artemia nauplii during the process. Once the cysts attach to the magnets, they can be removed easily from the Artemia nauplii suspension.
This allows the harvest of more and better quality Artemia nauplii in less time. Opposed to the traditional methods, SEP-Art® does not compromise the vitality of the nauplii as it does not employ physical force or a chemical reaction. Furthermore, it maximizes the recovery of the hatching output and speeds up the harvest and collection of the nauplii, making it more efficient. Compared to decapsulation, SEP-Art® tools are intuitive and easy to use, and, hence, accessible to untrained workers. The process does not produce chemical waste, making it more sustainable to the environment even at large scale. Overall, a more efficient approach that enables farmers to increase the quality and survival of the harvested nauplii and support the healthy growth of fish and crustaceans.
