Tiếp nối phương pháp truyền thống: giúp cho việc tẩy vỏ trứng Artermia không còn cần thiết, việc thu hoạch ấu trùng Artemia cũng trở nên hiệu quả và ổn định hơn.
Ấu trùng Artemia là loại thức ăn tươi sống sử dụng phổ biến cho ấu trùng tôm cá, tuy nhiên việc thu hoạch hỗn hợp ấu trùng sạch tinh khiết còn nhiều hạn chế. Các hóa chất dùng để tẩy vỏ trứng ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe người dùng, chất lượng ấu trùng, chi phí sản xuất và môi trường.
Đột phá mới
Artemia là thức ăn tươi sống được sử dụng rộng rãi trong các trại tôm cá giống. Kích thước phù hợp, dinh dưỡng cao kích thích tập tính bắt mồi của ấu trùng tôm cá. Bên cạnh đó, có thể làm giàu dinh dưỡng ấu trùng Artemia. Trước khi ấp nở, trứng Artemia được bao bọc trong một lớp vỏ cứng (vỏ trứng). Nên trứng Artemia có thể được lưu trữ trong thời gian dài và có thể được ấp nở thành ấu trùng Artemia tươi sống khi cần. Mặt khác, vỏ trứng không tiêu hóa được và cần được loại bỏ khỏi hỗn hợp ấu trùng Artemia trước khi sử dụng. Việc tách vỏ Artemia trong thời điểm hiện tại vẫn còn nhiều trở ngại và một số qui trình có thể ảnh hưởng ít nhiều đến sức khỏe cộng đồng và môi trường.
Phương pháp tẩy vỏ Artemia phổ biến là thường sử dụng sút (hypochlorite) (Hình 1)Phương pháp này nhằm thu phôi và cho phép ấp nở thành ấu trùng tươi sống. Tuy nhiên, quá trình này mang lại nhiều rủi ro, không chỉ cho Artemia mà còn cho người vận hành và môi trường. Quá trình bào mòn với sút sẽ sinh ra nhiệt dễ làm hỏng phôi, đòi hỏi một quy trình xử lý phức tạp, quản lý nghiêm ngặt thời gian nhằm giảm thiểu những tổn thất đáng kể hoặc khả năng nở kém của phôi Artemia. Quá trình tẩy vỏ hóa học này là một quá trình tốn kém, phức tạp, đòi hỏi người làm phải được đào tạo và có tay nghề cao. Không những vậy, những người làm này có nguy cơ tiếp xúc với hóa chất độc hại và hít phải khí độc phát ra từ quá trình phản ứng. Các chất thải kết tủa hữu cơ độc hại (AOX) khó phân hủy gây hại cho môi trường; một số chất thải khác độc hại cho con người và các sinh vật mà qua đó có thể tích tụ trong chuỗi thức ăn. Những quan ngại liên quan đến việc loại bỏ các chất thải này làm cho phương pháp tẩy vỏ trứng hóa học với quy mô lớn trở nên không bền vững và tốn kém.
Phương pháp bền vững
Việc áp dụng các phương pháp ấp nở và thu hoạch ấu trùng Artemia hiệu quả và ổn định là cấp thiết trong phát triển bền vững nuôi trồng thủy sản. Để đáp ứng những nhu cầu này, tập đoàn INVE (bộ phận Dinh dưỡng Nâng cao của Benchmark) đã phát triển công nghệ SEP-Art. Công nghệ này tách ấu trùng Artemia khỏi trứng bằng cách sử dụng từ tính (Hình 1)Trứng SEP-Art được áo phủ một lớp từ tính không độc hại và không ảnh hưởng đến hiệu suất nở. Trong quá trình này, dụng cụ tách vỏ SEP-Art sử dụng các nam châm để hút giữ trứng chưa nở và vỏ trứng, thu sạch hoàn toàn ấu trùng Artemia. Trứng và vỏ dính vào nam châm, dễ dàng thu gom.
Giúp rút ngắn thời gian và thu hoạch ấu trùng Artemia với chất lượng tốt hơn. Khác với phương pháp truyền thống, SEP-Art cho phép thu hoạch ấu trùng Artemia khỏe mạnh vì không bị tác động vật lý hoặc hóa chất. Hơn nữa, dụng cụ này đem lại hiệu quả tối ưu sản lượng cũng như rút ngắn thời gian thu hoạch ấu trùng. So với việc tẩy vỏ, công cụ SEP-Art trực quan và dễ dùng, do đó, người lao động chưa qua đào tạo vẫn có thể sử dụng được. Qui trình thu hoạch này không tạo ra chất thải hóa học, nên bền vững hơn cho môi trường, ngay cả ở quy mô lớn. Nhìn chung, đây là một phương pháp thu hiệu quả hơn, cho phép người nuôi thu được ấu trùng khỏe mạnh chất lượng cao và mang đến sự tăng trưởng tối ưu cho ấu trùng tôm cá.
